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REPORTAJES GASTRONÓMICOS
Patrimonio gastronómico y su relación con la cultura ecuatoriana
La cultura culinaria del Ecuador ha sido traspasada de manera oral. Sin duda, cada familia ha aprendido a cocinar, al ver a sus abuelas....
Susana Rubio Urresta
21 abr 20201 Min. de lectura
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Café de Galápagos, un “producto encantado”
El café de las ‘Islas Encantadas` está reconocido con el certificado de Denominación de Origen por su proceso de cultivo agroecológico....
Susana Rubio Urresta
19 abr 20203 Min. de lectura
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Colaciones Cruz Verde: un lugar que se convirtió en parte de la identidad quiteña
Luis Banda Smith ha mantenido durante tres generaciones la elaboración de colaciones. Un dulce tradicional quiteño de maní envuelto con...
Susana Rubio Urresta
19 abr 20201 Min. de lectura
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